zanaria Adepte

Nombre de messages: 464 Age: 23 Localisation: narbonne Année d'obtention ou de passage du CAP: admise 06 juillet 2009 !! Date d'inscription: 14/01/2009
 | Sujet: re Ven 5 Juin 2009 - 16:11 | |
| Pareil pr le 12 et le 18... vite que ce soit terminé!^^ |
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miss-lolow57 Nouvelle


Nombre de messages: 41 Age: 22 Localisation: metz Année d'obtention ou de passage du CAP: ADMISE 2009 Date d'inscription: 12/01/2009
 | Sujet: Re: Recette donnée? Ven 12 Juin 2009 - 21:23 | |
| | cathinou a écrit: | Un truc SUPEEEEEEER simple!!!!! un gâteau au yaourt aux abricots! en plus, les abricots étaient en boite!!!alors, il est vrai que j'ai vérifié les dates de péremption sur certains produits ( très important!!), mais je crois que j'ai oublié les abricots et la farine.... bon, mais je leur ai dit qu'il fallait le faire pour tous les produits. sinon, j'ai eu entretien d'un microondes. Donc, du plus propre au plus sale....je ne sais pas si j'ai bien fait car le MO était très crade de partout!!! A un moment, une nana du jury (très sympa!! ) m'a demandé à quelle fréquence je faisais l'entretien du MO? J'ai sorti 1 fois par semaine et j'ai précisé que s'il y avait des éclaboussures de nourriture, il était bien sûr évident que je nettoyais de suite mais pour l'entretien complet, j'ai dit 1 fois par semaine???je ne sais pas si c'est bon !! Elle m'a dit ok!!! voilà, sinon, les 2 autres qui étaient avec moi en cuisine ont eu crumble. bonne journée |
cathinou : tu avais les 2h30 pour faire ca? et pour beurrer le plat t'as fait directement à la main? |
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cathinou Experte


Nombre de messages: 3287 Age: 44 Localisation: IDF Année d'obtention ou de passage du CAP: Admise juin 2009 Date d'inscription: 14/05/2009
 | Sujet: Re: Recette donnée? Ven 12 Juin 2009 - 22:02 | |
| y a pas l'feu au lac...... bah ecoute j'avais quand même terminé au moins 1/2 H voire 3/4 H avant!!et j'ai discuté avec le jury |
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Praline Membre


Nombre de messages: 53 Age: 27 Localisation: Bouches-du-Rhône Année d'obtention ou de passage du CAP: 2009 Date d'inscription: 01/07/2009
 | Sujet: Re: Recette donnée? Mer 1 Juil 2009 - 15:19 | |
| | miss-lolow57 a écrit: | | et pour beurrer le plat t'as fait directement à la main? |
Si tu veux le faire à la main, pense à utiliser un bout d'aluminium ou un sopalin. |
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Invité Invité
 | Sujet: Re: Recette donnée? Mar 4 Aoû 2009 - 15:28 | |
| bonjour, je commence ma reconvertion vers la petite enfance mais de metier je suis cuisinier donc si vous avez des questions sur des recettes ou modes operatoires ou besoin de conseils n'hesitez pas! je serais ravie de vous aider! |
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